1 kg farine
1 cube levure bière
1 poignée sel
1 cuiller à soupe sucre
1 poignée anis
1 poignée sésame
1 oeuf
1 verre huile

mélange tout
pétrir sans trop d'eau, malléable, pas trop molle, un peu dure

laisser reposer 1/4 heure à 1/2 heure

prendre petites portions
étaler en rond
dessins à la fourchette
mettre sur plaques
laisser reposer 1/4 heure à 1/2 heure
four préchauffé chaleur tournante 180 à 200°C
enfourner
cuire jusque bronzé (15-20 minutes)